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    OS 10 ERROS MAIS COMUNS NO PLANEJAMENTO DE CARDÁPIO

    OS 10 ERROS MAIS COMUNS NO PLANEJAMENTO DE CARDÁPIO

    O planejamento do cardápio é o coração de uma empresa de refeições coletivas. Infelizmente muitos erros podem ser cometidos o que levará a desperdícios, perdas financeiras e até perda de clientes rentáveis. Fizemos uma pesquisa em várias empresas de refeições coletivas e compilamos os erros mais comuns cometidos nesse processo: 1. Não respeitar a incidência

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    CURSO DO SISTEMA GENIAL

    CURSO DO SISTEMA GENIAL

    A Genialnet desenvolveu um programa de capacitação utilizando a plataforma EAD (ensino a distância) que permitirá aos nutricionistas de todo Brasil conhecer o Sistema Genial. Os nutricionistas certificados poderão utilizar essa informação em seus currículos, mas também poderão fazer parte da nossa rede de parcerias. A Genialnet divulgará os profissionais com certificação em sua página,

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    VENDENDO O ALMOÇO PARA PAGAR O JANTAR

    VENDENDO O ALMOÇO PARA PAGAR O JANTAR

    Essa frase é bastante conhecida e se encaixa perfeitamente no segmento de refeições coletivas. Por incrível que pareça, “vender o almoço para pagar o jantar” é uma situação rotineira que tem levado empresas do setor de alimentação a fechar as portas ou a permanecerem pequenas.  Reflita: 1. Qual é a margem de lucro de sua

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